2009年7月2日 星期四

英式蛋糕布丁(童話版的English Trifle)










明天傍晚是大女兒班上的烤肉餐會,

每個家庭都要自備肉品,

還有至少一份夠四人吃的甜品、一道沙拉。



問卷來時,我就填了中式涼麵,還有ENGLISH TRIFLE。

這個星期好像都在吃吃喝喝....

還得張羅下星期回台灣,真忙呀....



TRIFLE一直想不出好名稱,跟英國爸爸討論,也沒有結果。



後來想想,這真的是以蛋糕為基底的布丁,

(因為有類似布丁夾層的卡士達醬),又有水果沙拉,

所以中文就取為蛋糕布丁吧!



今天的做法跟上次一樣。

短連結於此:

http://tinyurl.com/m9456x




不過我做了二盒大的,三杯小的。

因為在做的時候,有二隻特大號的蒼蠅孩子王,

一會兒跑來偷吃草莓,一會兒又偷挖卡士達醬跟鮮奶油....



要他們等到明天才能吃,好像很殘忍...

所以做了小杯的,當餐後甜點。



稱為童話版,是因為要討小朋友歡心囉!

上桌前排了一些水果軟糖,還有巧克力麥片....

這樣的組合,其實還滿好吃的!

有蛋糕的美味,布丁的冰涼,鮮奶油的香甜,還有麥片的爽脆.....



步驟圖:

上左:瑞士捲排在底部壓平後,排上水果沙拉。

上右:舖上煮好放涼的卡士達醬

下左:最上層是打發的鮮奶油(植物性)

下右:可看到透明玻璃容器內的分層




下組圖:小杯的童話版English Trifle(英式蛋糕布丁)--斷面秀






下組圖:既然照片都拍了,就讓眼睛吃個夠吧!



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