2009年11月15日 星期日

鳳梨麵筋






我不是素食主義的擁護者,卻很喜歡吃麵筋,

喜歡那QQ甜甜的口感,咀嚼時有種難以形容的滿足....



這一道菜是母親大人師父傳授的!



甜甜的口味,小朋友很喜歡,
也是我小時候最喜愛的家常菜,

是久久不吃,會很想念的味道!





材料:

麵筋球(我愛吃,所以煮了半袋,也沒量多重耶)
鳳梨,切丁(新鮮的一支,或罐頭一罐均可)
薑,一塊,切細絲
醬油約100CC
糖一大匙


做法:

1.煮少許熱水,入麵筋球先燙掉一些油(如圖2),瀝乾(圖3)備用。(快煮一下即可)
2.鍋裡入醬油與約500CC的水煮開,加糖調味至自己喜愛的口味,再入薑絲,麵筋球與鳳梨。
3.煮至麵筋球軟,均云的吸收醬汁即可。(圖3)










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