2009年12月16日 星期三

約克夏香腸布丁的再升級版--幽浮布丁!!(Toad In The Hole + Veg.)





















我們家大公主抱怨,說我很久沒做TOAD IN THE HOLE了。


結果出爐後,她跑來看,還問,妳做得這個是什麼?
我說,看起來很像幽浮對不對,就叫幽浮好了!



她倒聰明,回說,明明就是加了蔬菜的Toad in the Hole嘛!


這是約克夏布丁的升級版--約克夏香腸布丁的再升級版--幽浮布丁!!




昨晚因為英國爸爸不回家吃晚餐,所以我們直接拿這群幽浮來當晚餐。


我喜歡做成小人兒版!

因為我們家二位公主,都是小鳥胃(我都說她們是螞蟻胃),最多三顆就飽了!

且小人兒版,小巧精緻,食用方便。

不但可以當輕食、帶便當,還可以當宴客餐呢!




我多加了些蔬菜,稍微更改了一些配方。

所以成品有香腸,也有蔬菜丁。不但色澤漂亮,又很健康呢!



材料與做法:
(A)
小香腸(約8--10小條),切約2cm的小段
小蕃茄,數個,切片
甜椒,約半個。色澤隨個人喜好,切丁


(B)麵糊:
130g  低筋麵粉
140cc 水
140cc 鮮奶
1   個雞蛋

(以上材料,拌云,置室溫,至少30分備用。)



做法:
1.烤盤均勻抹油(一定要抹油),入200度C烤箱,預熱10-15分。
2.取出烤盤,均云分配材料(A),再倒進麵糊(B)。續入烤箱,烤25-30分,至麵糊熟透即成!





(下圖5-:食材放入後,略用刷子刷一下浮起的香腸,以避免烘烤時過乾烤焦。

(下圖7--8:以竹籤取出,避免刮壞烤盤!)















註:
如因烤箱熱度不均,烘焙時間已到,香腸略焦黑,但麵糊仍未全熟。

可以將烤盤上覆蓋鋁薄紙,續烤10-15分即可。




4 則留言:

  1. 這讓我想到日本的章魚燒哈哈

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  2. 最後竹籤的動作讓我想到章魚燒
    下一次的約克夏可以換章魚燒材料做作看

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  3. 我家沒有你這樣的烤盤我可以用馬芬蛋糕的紙杯嗎?

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