2010年1月16日 星期六

多彩繽紛的迷你甜甜圈(Colourful Mini Donuts)













為了星期天我們家小公主的生日趴踢,
我的廚房與烤箱,又馬不停蹄地忙碌了起來....

迷你甜甜圈也是她要求的!



自從前年生日,英國的公婆買了迷你甜甜圈的烤盤送我,
每次只要幼稚園或學校有活動,
迷你甜甜圈即成了我提供贊助的好物,
而且幾乎每次都是活動上,第一盤被全部解決的!



記得有一回拿去幼稚園贊助活動,
好幾個小朋友就站在我的迷你甜甜圈前面一直吃,
後來還硬是被老師叫走或領走的....

由此可見它受歡迎的程度!


這款甜甜圈是烤的不是炸的,口感類似蛋糕。

烤完後可以隨意隨心情做裝飾(我每次的裝飾都不同).....


因為小巧精緻,小朋友一口一個,容易入口又不掉屑,

連我都覺得,方便好吃又很刷嘴!



材料:(共做了約80個)

*此食材份量略多,請個人依所須自行斟酌,增減食材。

**迷你甜甜圈烤模,在台灣請參考以下二網址:(可直接點選進入)
--> 無印良品,迷你甜甜圈烤模
--> 博客來網路商店,迷你甜甜圈烤模

奶油  160g
糖    160g
雞蛋   4個
鮮奶  400g
麵粉  500g
泡打粉 15g

做法:

1.材料依序入攪拌機,攪拌成均云光滑的麵糊。

2.塑膠袋底角,剪一小缺口,裝入麵糊,擠入烤模。

3.入預熱180度C的烤箱,烤約15分至金黃。

3.取出放涼後,再依各人喜好刷上糖霜,灑上糖粉做裝飾。
















糖霜的做法:

這次是用不同口味--
藍色的是開水二大匙,加約150-200g的糖粉,以少許藍色食用色素拌云。
黃色的是蘋果西洋梨口味的綜合果汁二大匙,混合150-200g的糖粉,再以少許黃色食用色素拌云。
粉紅色的是芬達橘子汽水,一樣混合150-200g的糖粉,再以少許紅色食用色素拌云。



刷上糖霜,灑上彩色的晶糖,就是繽紛熱鬧的多彩甜甜圈了!





斷面秀....

















贊助廣宣....


 

20 則留言:

  1. 您好,可以請問麵粉要選擇用低筋的,還是高筋的嗎?
    你做的甜甜圈看起來真的很好吃~~謝謝!

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  2. 看到中間那個洞...讓我突然好想串在手指上吃喔
    一口一個剛剛好

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  3. 小公主真幸福!讓人看了口水直流
    再過幾天就是我們家老爺的生日,可換我傷腦筋了!
    因為那天也是小姊姊們的鋼琴演奏會,
    老爺及小姊姊們都要媽咪--甜甜的鼓勵!
    妳的食譜就先借我研究一番,謝啦!
     

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  4. 好賞心悅目~那~晶糖算是冰糖的一種嗎?
    每次看Jen上菜,我都會仔細看食譜的份量,真的好神奇,不同比例的麵粉、牛奶、奶油,會變出不同的甜點,而且都好有創意哦~
    ps我之前有照著妳的洋蔥湯食譜,做出料多實在的洋蔥湯,雖然沒有白酒,真的好好味呢!從此可以不用在餐廳點一碗上百元的洋蔥味清湯了~

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  5. 哇!! 一堆色彩繽紛的甜甜圈, 看起來真是太迷人了 !!
    大人小孩一定都會愛上的啊 !!

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  6. 你好厲害喔
    是英國婆婆教你的嗎
    看起來就很美味 而且很可愛精緻說

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  7. 看起來非常可口, 顏色又多采, 難怪受小朋友歡迎~

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  8. Hi ! Jen,
    Thank you for sharing your recipe with me! Those doughnuts look delicious! I can't wait to try out your recipe. I will try it and take pictures and let you know how it turns out!
    Thank you so much!
    Cassandra 
    PS My mom will help me translate the Chinese recipe. Visit my blog to give me ideas!!!!

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  9. 不知道台灣有沒有賣那烤模
    好想買來做做看,我只知道有炸的那種模型

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  10. Hi ! Jen,
    I made some donuts last Sunday - Easter Day for my cell group. Thanks for your sharing. The little children love the donuts. Come to visit my blog !!
    彤彤
     

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  11. 請問那一個甜甜圈烤盤,一個約要多少價錢?要在哪裡買呢?因為台灣好像沒見過

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  12. 我可以請問一下甜甜圈烤模哪裡買的嗎?

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  13. 那台灣是哪間有在代購呢?上網找得到嗎?不過妳做的好棒耶!讓我也想做給我姪女吃!呵...但前提是我必須先找到才行..可惜好像不好找的樣子...對吧?不過還是謝謝妳...

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  14. 謝謝妳,我已經找到該網站了!不好意思我可以再請問一下我可以用一般(簡易型)烤箱做這道點心嗎?(就是都沒有所謂的上下溫度,或須先預熱功能的烤箱)這樣可以做嗎?如果可以的話,那是否會有落差呢???
     

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  15. 這烤模真不錯~不曉得瑞士有沒有賣~

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  16. Dear Jen 很喜歡逛你的廚房 家中小孩們中西食物都喜歡  所以在你的廚房可以找到靈感喔
    今天試做的甜甜圈 沒成功 想跟你求解藥
    表面顏色很淡 不像烤過的甜甜圈?
    刷糖液時 甜甜圈須待涼嗎? 
    糖液刷完後 吃的時候是 成固體狀或黏稠狀呢?
    甜甜圈有很濃的發粉味道  至少沒有香香的?
    (這些問題就可看出我很用心在學習喔)  Thank you very much
     

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  17. 甜甜圈機器我還沒仔細看過~應該會比烤模好找~
    我覺得在歐洲如果不節制點很容易就買太多廚房玩具

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  18. Jen你好
    我是新格友喔.你真是依位了不起的媽咪耶.超會做料理ㄉ
    看到了你的料理只有想到我會胖死了的想法
    剛好過幾天是我家小公主的生日.發愁不知要請幼稚園同學吃什麼好
    當發線這各甜甜圈想都沒想就決定了先找烤模.很幸運的也找到了
    所以想請教Jen奶油加糖需打發嗎?還是伴勻即可加蛋3Q

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  19. 您好:我是廚房新手,想請問,奶油是用無塩的嗎?謝謝。

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