2010年3月18日 星期四

小公主掌廚之烤玉米彩蔬火腿蛋餅(Kid's Kitchen: Easy Quiche with Sweet Corn, Ham and Veggi.)











英國的兒童頻道Cbeebies台有一個節目叫 I Can Cook,
是我們家小公主最愛看的節目之一。

有興趣的朋友,這裡有一個連結可以看:(英文)
http://www.bbc.co.uk/cbeebies/icancook/

節目裡教小朋友烹飪一些簡易的餐點。

她已經問了好多幾次,何時要讓她煮飯....

趁著姐姐又去參加生日趴踢,家裡也有些簡單的食材,所以答應讓她準備晚餐。

這是一個適合五歲以上小朋友操作的餐點。

除了把烤盤放進與拿出烤箱,是我幫忙的,其它的所有動作,
都是我們家小公主自己來的,非常簡單。

切火腿她用的是小朋友的西餐餐刀,不會太銳利,一樣很好切。

當然這個簡單的食譜,也適合新手。完全無難度,且失敗率也是零喔!

這可是我們家五歲的小公主,第一次自己掌廚呢!



適合年齡:(5歲以上)

下廚前的小叮嚀  :

1.務必請小朋友下廚前先洗淨雙手。
2.所有須用到烤箱的動作,務必請大人協助。
3.小朋友的小手打蛋的動作比較不熟練,偶有蛋殻掉入,大人要幫忙撈起。
4.須用到刀具的動作,最好給予安全剪刀操作,或兒童專用的西餐餐刀,比較安全。
5.小朋友操作的過程,大人務必耐心陪同,切忌嘮叨與催趕,讓小朋友能專心動作,安全第一!




材料:(份量約是二大二小)

火腿2片(約100g)
雞蛋5個
起士絲150g
3 大匙牛奶
玉米粒 4-5大匙
冷凍的彩色蔬菜丁 4-5大匙(微波略解凍)

另,準備約22cm直徑的小派盤一個,還有一大匙油。

做法:

1.將火腿片切成小丁絲狀後,放入一個大容器裡。

2.將雞蛋打入(同上)大容器裡,然後倒入起士絲。

3.加入牛奶,玉米與蔬菜丁,放鹽與黑胡椒調味後,以攪拌棒或叉子拌勻。

4.烤盤裡倒入一匙油,以烹調用刷子抹勻後,倒入準備好的混合蛋糊,並用湯匙鋪平。

5.入預熱180度c的烤箱,烤約30分即可。

我們的小主廚,竟然第一次,很迫不及待地想早點兒開飯....



以下就是小公主廚師的全程示範....
















配生菜沙拉與麵包吃,很健康喔!!









我個人覺得這是一個很好的機會教育,可以讓小朋友順便學會對食物的尊重。

吃晚餐時,英國爸爸突然離座,我們的小公主廚師竟然還會喊叫著:
"是我很辛苦做得,爸爸為什麼不吃了?我會傷心耶...."

結果原來爸爸只是離座一下去小解而已啦!



我順便來個機會教育:
"那妳就知道,為什麼每次妳都只吃一點點就跑走了,媽媽的傷心了吧!"


這一餐,自己煮飯的小公主,終於,從螞蟻胃進階到小鳥胃了!!


後記:其實這道餐點還可以有多種變化。

其它食材變化參考:

起士與蛋不變,其它可再變化的....

烤鮪魚起士蛋餅:鮪魚(罐頭)+青蔥(青蔥可以讓小朋友用剪刀剪小段)
甜椒火腿蛋餅:三色甜椒適量+火腿
蕃茄香腸蛋餅:小蕃茄+小香腸(切小段)

6 則留言:

  1. 5歲做的 ㄚ姨給她拍拍手 真棒

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  2. 我也想吃~
    下次回台做給舅媽跟弟弟吃吧!

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  3. 好讚呦!
    明天放假!我也要請媽咪讓我們做
                                          小V小C

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  4. 請問如果是烤比較厚的時間就要拉長~~我要怎麼知道他熟了呢?跟蛋糕一樣用牙簽戳他嗎?

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  5. 哈,你們好好笑~~我覺得看著小朋友這樣作菜,作媽媽的一定很感動呀!!!
    小妹真的太強啦...我可以拜她為師嗎,師父與師公好!!!哈哈~~

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  6. 你好,
    看來你的親子教育很成功呢
    這道菜色香味俱全
    一定很好吃
    謝謝分享
    借我引用學習好嗎?
     

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