2010年5月15日 星期六

簡易櫻桃(水果)塔(Easy Cherry/Fruit Tarts)











最近天候欠佳,戶外活動連連取消。

周未原與德國鄰居兼好友,約好要帶小孩們去散步。

結果,因為陰雨之故泡湯,家裡的二位公主頗有怨言!

星期天臨時起意,把朋友與小朋們約到家裡來玩。

下午茶點心,當然不能少了。


午餐後只用短短一個半小時多的時間,準備了下午茶的點心。

因為時間有限,當然不能是太繁複的。


這是一款也很適合親子同樂的烘焙點心,


材料:

現成酥皮一張 (冷凍酥皮,請解凍後再使用)
櫻桃果醬(*註*)
裝飾用櫻桃

儘量使用小塔杯烤,方便脫模。否則烤盤一定要均勻抹油。

*註*果醬可依各人喜好使用。
        但請儘量使用水果含量較高的果醬。


做法:

1.酥皮儘量折撖成厚度1至1.5CM,小心地鋪入烤杯或烤模內,並舀入果醬。

2. 酥皮四周,小心地刷上少許牛奶。入預熱180度C的烤箱,烤20-25分,至酥皮金黃即可。

3.出爐後放涼。可再灑上糖粉,或擺上裝飾用的糖漬櫻桃。









4 則留言:

  1. Jen為什麼有些小點心或蛋糕,你用了紙(或錫箔)烤模後,
    還要再放入瑪芬烤盤裡呢?烘烤時使用溫度或時間會不一樣嗎?
    (目前考慮買個12格的馬芬盤呢!)謝啦!

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  2. 好漂亮的小點心~味道一 定很棒

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  3. 難怪我烤的杯子蛋糕有時會醜醜的,(所以都不敢貼出來)
    小朋友真的比較喜歡小巧的,尤其"一次食量"小的小C(她的腸胃愛搗蛋需要少量多餐)
    現在特價我要快去敗一個
     

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