2010年10月7日 星期四

鮮橙汁糖霜迷你甜甜圈(Mini Donuts with Orange Juice Icing)













德國萊茵普法茲區的學生們,今天上完課後,就開始二周的秋假。



我們家的大公主班上,為了慶祝秋假,舉辦早餐會,

每個小朋友都可以帶一樣點心,

於是迷你甜甜圈又被欽點了!



這次的配方一樣比照 多彩繽紛的迷你甜甜圈(Colourful Mini Donuts)

不過糖霜是用新鮮的柳橙汁拌的。

**備註:麵糊用我的桌上型食物調理機(百靈牌Braun 3210),只打了30秒。



橙汁糖霜=鮮橙汁2大匙+200-250g糖粉

(我又另加了一小點 紅與黃食用色素,配色成鮮橙色。)



糖霜儘量拌到濃稠狀,才會比較快乾,不黏手。

沾上橙汁糖霜後,再沾上各式各樣的彩糖粒裝飾。



就一整個鮮亮了起來!



先放學回家的小公主,等不及糖霜未全乾,

就興奮的大口吃了起來....





因為不想擠那麼多迷你甜甜圈(上次做了約八十個耶),

所以拿去年聖誕節買的,卻因意外沒動用到的迷你蛋糕紙杯,

加烤了一些 巧克力迷你杯子蛋糕(Mini Choco Cup Cakes)



今天放學問我們家大公主,那一大盒迷你甜甜圈,賸下幾個?

(班上只有十八個小朋友,而且每人都帶一樣,可以想見食物之多....!!)

她說:〞小朋友們都覺得太好吃了,所以全部都吃光光了!而且只有我的被全部吃完。〞



看來,迷你甜圈圈又再一次成功了!

(還好......昨晚偷偷留了4個給我們家小公主,不然她又沒得吃了!)

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