2010年11月3日 星期三

焗烤起士辣味南瓜湯(Baked Cheesy Spicy Butter Squash Soup)















幾天前做的  辣味南瓜湯  ,因為加了香菜,

家裡的二位公主不習慣香菜的氣味,所以不捧場,還賸了好一些,

剛好,又夠我跟我們家英國爸爸吃一餐。



因為才隔了幾天,我不想再吃重覆的料理,
所以.....

看我把它七十二變!



天冷了,就想喝濃濃的,冒著蒸氣的,熱呼呼的湯......

所以,拿來做成焗烤濃湯啦!

這點子,是取自法式洋蔥湯,只是把洋蔥湯,換成辣味南瓜湯而已!
(總算可以偷懶.....)





材料:

辣味南瓜湯

2大碗
香菜(荌荽/Coriandar)
土司 2片(烤過後切成小丁**)
起士絲/起士片 50g/2-3片

**註:以土司切丁代替切片的法國麵包,是為了食用時,方便舀起與入口。



做法:

1.把辣味南瓜湯,舀進耐熱湯碗裡。

2.灑上一大把切碎的香菜,鋪上起士。

3.入預熱200度C的烤箱,烤15分,至起士金黃即可。













小心燙口!

輕輕地,舀一湯匙,小心地含進嘴裡....

起士的香醇,與吸收了微辣的南瓜湯的,香脆的麵包丁,
在唇齒間交纏,彷彿彼此依戀著....

我咀嚼著微寒的秋季裡,
深深地感動.....



您也可以試試~



贊助廣宣....


 

4 則留言: