2011年2月3日 星期四

酥皮棒棒腿(Chicken Drumsticks en croûte)















前些天買了小雞腿,把小雞腿

蜜汁照燒雞腿(Tasty Honey&Soy Sauce Chicken) 裡的蜜汁照燒醬,醃了半天。


傍晚原準備要煮照燒雞腿餐,卻臨時改變心意,幫每隻小雞腿都穿上酥皮大衣....


刷上蛋奶液(雞蛋1個+牛奶1-2大匙),灑上芝蔴與麵包粉,
入預熱170度C的烤箱,烤30-40分。

醃雞腿的蜜汁照燒醬,直接加少許水再煮開勾芡,當沾醬!

出爐時,香味四溢....

我們家的英國爸爸,看到端上桌的,穿了衣服的棒棒腿,直誇很可愛!

愛吃酥皮,也愛啃雞腿的我,可是吃的很開心!
沾醬吃,刷嘴地很!很快地就連啃了二隻棒棒腿!

家裡的二位公主,
一個說:沒穿衣服的棒棒腿就很棒了,下次可以不要穿衣服了....
一個說:脆脆的衣服很好吃,可是吃了衣服,會吃不完棒棒腿....

..........




穿上了酥皮大衣的小棒棒腿,可是多用途--

可以配些時蔬當正餐,或直接拿來當點心吃,甚至可當特別的宴客餐呢!



9 則留言:

  1. 哇,我喜歡這個做法,好新鮮哦。
    新年快樂!

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  2. 祝福JEN一家新年快樂!身體健康,圓圓滿滿!

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  3. 很特別的做法喔~看起來就好好吃喔~

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  4. 我愛酥皮~~~~~
    這真是一個好主意耶 :DDDD
    看起來很可口
    雞腿很軟嫩的感覺
    我餓了~~~

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  5. 哇 這招贊    看起來我又可以學起來 做給我們家老爺吃看看 

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  6. 好特別 好有創意唷
    我喜歡 下次也來挑戰看看
    每次上來看你的blog
    都有新的收獲 真好~
    謝謝分享~

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  7. 麵包粉烤出來會是酥皮?那不是派皮嗎?
    我有試耶,淡出來不是
    蜜汁雞腿好棒喔!超好吃的,感謝分享

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