2011年12月26日 星期一

蝴蝶杯子小蛋糕(Butterfly Cupcakes)














從英國婆婆那裡學來的 英式蝴蝶小蛋糕

也是我們家的傳家食譜!

連德國朋友來家裡午茶,都跟我要了食譜跟做法。

食譜其實很簡單,是簡易的磅蛋糕做法。

不但做了好幾次,也是我最愛的磅蛋糕食譜。

如:

七彩榛果巧克力果醬杯.杯子小蛋糕(Jar Cupcakes with Choco Beans, Nutella & Hundreds and Thousands )

簡易杯子小蛋糕



食譜重述:200g奶油+糖+麵粉(過篩+一小匙泡打粉)+雞蛋(一樣200g,約3-4個)

做法重述:食材依序入攪拌機,拌勻成光滑的麵糊即可。180度c烤15-20分。



不過,今天的重點不是食譜,是如何將杯子小蛋糕,"變身"成"蝴蝶小蛋糕"。



杯子小蛋糕出爐,靜置放涼後,再來就進入"變身"程序!

也是較耗時的程序....



圖解如下:

1.先將小蛋糕頂,以較尖銳的刀子,劃切一圈。

    儘量切略深些,但小心勿切到蛋糕底,切出一個小圓錐狀。

    切下後再對切.....    如圖下。





2.將切下來的二個半圓錐狀,對換位置,蝴蝶的小翅膀,就現身啦!





3.切開的杯子蛋糕裡,可隨各人喜好,填入泡打鮮奶油,或乳霜奶油醬(Butter Cream)。

    (我個人喜歡填入泡打鮮奶油,比較爽口些。)。鮮奶油上亦可以彩糖做裝飾。



4.將切好的蝴蝶小翅膀,置於填好鮮奶油的杯子蛋糕上。

    再依各人喜好裝飾即可。



招待朋友的當天,我還忙著其它的事。

所以這一盤,大部份都是家裡的二位公主裝飾的!

可以看得出來,她們真的很隨性吧!!












贊助廣宣....


 

3 則留言:

  1. 寒假ㄧ群小女生要來家裡又有新點子讓她們玩
    新年快樂

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  2. 2011年 陪著你 我 走過了濃情的一年再過兩天就是跨年夜
     萱萱我 祝福 好友 你 龍年行大運 一切順心 如意!!

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  3. 哇...要這樣切應該不簡單吧~ 下次先來試試~ 謝謝分享~

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