2012年5月28日 星期一

檸檬萊姆沙拉醬--清爽低脂(Light & Low Fat-- Lemon & Lime Salad Dressing)
















這是味道清新爽口,很受家人喜愛的清爽沙拉醬!

天然多彩的新鮮生菜,搭佐清新爽口的沙拉醬,
不但適合沒有胃口的炎夏,也同時適合體重控制。



材料:

(A)
2 大匙 開水(約50-70cc)
1 小茶匙 義式綜合乾香料草**

(B)
1 大匙 萊姆汁(約1顆小的萊姆) *
2 大匙 檸檬汁(約半顆大的檸檬) *
2 大匙 橄欖油
1-2 大匙蜂蜜(若無亦可以白糖取代) *
適量的鹽與黑胡椒 調味

*萊姆,檸檬,糖與蜂蜜的用量,可依個人口味喜好,加減與斟酌。

**使用的乾料草。購於德國的連鎖超商Rewe。

(後記)

有住在德國的朋友Ivy 試做分享,回應說: 用Salat krönung也很合。

給同樣住在德國的朋友參考。





做法:

1.食材(A)拌勻,靜置約3分。
   (乾香料草須在醬汁裡先泡開,才會順口。)

2.做法1續加入食材(B),混合拌勻即是。



生菜可使用個人喜歡的各式生菜。
簡單的,只使用萵苣,甜椒,與小蕃茄,即色澤繽紛美味。

依我們家公主的要求,在生菜裡加入義大利麵,
做成義大利麵生菜沙拉。





主菜是--
簡易巴蕯米可甜辣醬洋蔥鮭魚(Easy Oven Salmon with Balsamic & Sweet & Sour Chili Sauce)

(食譜待續....)





本來說吃不下的我們家公主們,竟出乎意料地,清光自己的盤子!


  


2 則留言:

  1. 為什塺用萊姆也用檸檬??不是可以只用其中一種就好??

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  2. 對了,再加點山羊cheese應該很不錯喔,超歐式的!

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