2015年12月3日 星期四

超簡易香腸蕃茄醬酥皮捲



在英國街頭隨處可買得到的香腸酥皮捲,從未在德國街頭見過。
卻是很常出現在我們家餐桌的簡餐,因為超簡易,我也很樂意上菜。
這是應公主們要求而做的晚餐,跟之前的做法略有不同的是,這次加了蕃茄醬。
多了蕃茄醬的加持,更開胃。公主們的一致認同。
也可依喜好加上不同甜辣口味的德式芥茉醬,也很不錯。

<材料: 四人份>
酥皮二張
香腸四條
蕃茄醬少許

<蛋奶液>
雞蛋一個
牛奶二至三大匙



<做法>
將香腸中間用刀尖部份割劃開來,拿掉腸皮。
將去皮的香腸置於酥皮捲上,依個人喜好擠上適量的蕃茄醬後,整條捲起。
將捲好的酥皮捲切小段。置於烤盤上。
排好的香腸捲,刷上拌好的蛋奶液。
入預熱180度的烤箱,烤至金黃即可,約二十至三十分。
*烘烤時間請依香腸及酥皮的厚薄度,還有酥皮捲的大小斟酌。*






2 則留言:

  1. 這個看起來作法簡單,請客時端出來應該也很好看!下次一定試試!

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